Uma transformação física muda a aparência do material, mas sua composição continua a mesma. Já quando ocorre uma transformação química, a identidade do material muda, pois novas substâncias são formadas.

Em um fenômeno físico a substância mantém a sua identidade, logo, as mudanças podem ocorrer na forma, no tamanho, na aparência e no estado físico.

a) ERRADA. Como não há mudança na composição da matéria em uma transformação física, suas propriedades químicas permanecem as mesmas.

b) ERRADA. Propriedades gerais, como massa, volume e inércia, são aplicadas a qualquer material, independente da sua constituição.

d) ERRADA. A formação de novas substâncias caracteriza uma transformação química.

I. ERRADA. A trituração apenas faz uma modificação no tamanho do café.

II. ERRADA. A produção de fios a partir de uma barra modifica apenas a forma do cobre.

III. CORRETA. A transformação química é evidenciada pelo surgimento de carvão e liberação de fumaça.

IV. CORRETA. A transformação química é evidenciada pela mudança de cor.

V. CORRETA. A formação de pigmentos na casca da banana é resultado de uma reação de decomposição, que é evidenciada pela mudança de cor.

Observe que após queimar o papel, acender fogos de artifício e o escurecimento da casca de banana não há como os materiais voltarem à condição original.

O aquecimento e arrefecimento do ferro não muda a sua composição, logo, trata-se de uma transformação física.

A oxidação do ferro quando exposto a ambientes úmidos é um processo natural conhecido como ferrugem. Sendo assim, ocorreu uma transformação química, pois uma substância foi formada e aos poucos deteriora o material original.

Alternativa correta: b) I.c, II.a, III.e, IV.b, V.d

Ferver água: vaporização, que corresponde à mudança de estado líquido para gasoso.

Formação de granizo: solidificação, que corresponde à mudança de estado líquido para sólido.

Derretimento de cubos de gelo: fusão, que corresponde à mudança de estado sólido para líquido.

Desaparecimento da naftalina: sublimação, que corresponde à mudança de estado sólido para gasoso.

Surgimento do orvalho: condensação, que corresponde à mudança de estado gasoso para líquido.

Dissolver açúcar em água, amassar uma lata de alumínio e a evaporação da acetona não alteram a composição dos materiais, logo, são fenômenos físicos.

A dissolução de um comprimido efervescente e a mistura de vinagre e bicarbonato liberam gases, o que evidencia transformações químicas.

A caramelização é uma transformação química de açúcares ao atingir determinada temperatura, onde ocorre a formação de produtos complexos.

A formação de ferrugem no prego, a combustão da madeira, o apodrecimento de uma fruta e a eletrólise da água ocasionam o surgimento de novas substâncias, logo, são transformações químicas.

A evaporação é um fenômeno físico, que consiste na mudança de estado líquido para gasoso.

a) ERRADA. A liquefação corresponde à mudança de estado gasoso para líquido.

b) ERRADA. A sublimação é a passagem do estado sólido para gasoso. Quando gotas de chuva tocam o asfalto quente ocorre a evaporação.

c) ERRADA. Ocorre um fenômeno químico, pois há a formação de água e oxigênio na reação de decomposição.

d) ERRADA. A água nos estados sólido e líquido constitui um sistema com duas fases.

e) CORRETA. Para serem absorvidos pelo organismo, os alimentos sofrem reações químicas no processo de digestão.

Assim como acontece com o gelo seco e a naftalina, a sublimação é um processo lento que ocorre naturalmente com o iodo ao absorver calor e se caracteriza como a mudança do estado sólido para o gasoso sem passar pelo estado líquido.

Entretanto, em contato com a tampa, o material voltou ao estado sólido.

Um fenômeno químico é evidenciado pela mudança da composição química da matéria, pois novas substâncias são geradas.

1. Fenômeno químico: ocorre a formação da substância NaAl(OH)_4(aq).

3. Fenômeno químico: ocorre a formação das substâncias Al₂O_3(s) e H₂O.

5. Fenômeno químico: ocorre a formação da substância alumínio metálico sólido.